這臺機器對于熟制品、凍品、糧食、蒜米、肉制品、豆制品、休閑食品、凍夾層鍋.結構形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備.鍋體材質:(a).內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；(b).內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。支腳形式:(a).立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。(b).可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。　　夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
鮮肉、海產品及各類器械電子元件等都可以進行包裝。能達到隔氧，防潮，防霉變，防腐蝕等目的，延長保質期及保鮮期。